我国是一个拥有五千年历史灿烂文化的国家。其中饮食文化占据重要地位。俗话说”民以食为天“，现在绝大部分人按照一日三餐进食。僧人也是人，自然需要进食，以维持生命。那么僧人的饮食和普通人有哪些区别呢？
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按照佛制，比丘午后是不吃东西的。有两个方面的原因：

1. 比丘的饭食是由居士供养，每天只托一次钵，日中时吃一顿，可以减少居士的负担；

2. 过午不食，有助于修定。这个制度，在今天南方的国家和地区仍普遍实行。

最严格的只喝白水，连牛奶、茶、椰子水都不喝。但一般的僧人午后可以喝茶、汽水、果汁，也可以吃糖。

过午不食是佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。

此外佛教还有“六斋日”和“十斋日”的说法。

据经论中说：六斋，是指在每月中的初八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日（小月则是二十八日、二十九日）六天要受持“过午不食戒”。十斋，就是在六斋的基础上增加初一、十八、二十四、二十八。若逢小月则从二十七日开始。

佛教认为持过午不食戒有如下好处：

一、食欲少，能减低男女爱欲之心。 二、能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。 三、易入禅定（梵语dhyana）。 四、有更充裕的时间可修行悟道。 五、欲得解脱（梵语vimokso），食欲必然净化故。 六、三世诸佛皆依过午不食。

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